マヌカハニーの発がん性は本当？東北大学の研究結果に迫る！

マヌカハニーに発がん性があるという情報が広まったのは、2010年に東北大学から発表された「糖尿病合併症の進展予測物質を同定」という論文がきっかけでした。
この記事ではマヌカハニーに発がん性があるのかについて解説していきます。

何年も風邪すらひいたことない私が謎の喉風邪にかかってしばらくヤラレテタ…😵💦
少しの喉の痛みからはじまり、声が出なくなり、咳が酷くなった…(熱はなし)
この2週間「たたかうマヌカハニー」「龍角散ののどすっきり飴」「京都念慈庵のびわシロップ」この3つにほんとにお世話になりました🙏🏻✨ pic.twitter.com/ZWhxkgBoSa

— ゆきてゃん@はぐくみ🎙💜 (@yukiteyan012925) June 16, 2023

マヌカハニーの発がん性は本当？

マヌカハニーに発がん性があるという情報は、事実無根のものです。

その情報が広まったのは、2010年に東北大学から発表された「糖尿病合併症の進展予測物質を同定」という論文がきっかけでした。

その論文は、糖尿病患者の血中に高濃度で存在するメチルグリオキサールという物質が、血管障害を進行させるというものでした。

しかし、マヌカハニーに含まれるメチルグリオキサールは、食品由来のものであり、論文中の「体内で作られるメチルグリオキサール」とは性質が異なります。

また、論文は糖尿病研究であり、がんに関するものではありませんでした。

ところが、この論文が一部のはちみつ販売サイトなどに誤って転載され、「メチルグリオキサールに発がん性がある」という記述が加えられてしまいました。

そのため、「マヌカハニーに発がん性物質が含まれている」という誤解が広まってしまったのです。

この件について、東北大学の小川晋准教授は、「自身が出した研究成果とマヌカハニー摂取については関連性がない」と発表しています。

つまり、「マヌカハニーに発がん性物質が含まれている」という情報は信用できないものであり、マヌカハニーは健康食品として安心して摂取できるのです。

マヌカハニーの効果や効能は何ですか？

マヌカハニーは、ニュージーランドに自生するマヌカという植物の花から採れるはちみつで、高い抗菌作用や抗炎症作用、抗酸化作用などがあるとされています。

マヌカハニーには、メチルグリオキサール（MGO）という強力な抗菌成分が含まれており、MGOの含有量が多いほど抗菌力が高くなります。

MGOは、ピロリ菌、大腸菌、サルモネラ菌などの菌の活動を抑制したり、感染症の治療や消化器官系の不調の緩和に効果があるとされています。

また、マヌカハニーは、口内炎や傷ができた部分に塗ると、炎症を抑える成分によって腫れが引き、痛みを緩和するのにも役立ちます。

さらに、マヌカハニーは、インフルエンザウイルスの増殖を抑制する働きがあることも長崎大学の研究で報告されています。

マヌカハニーは、栄養価も高く、ビタミンやミネラル、アミノ酸なども豊富に含んでいます。

マヌカハニーは、そのまま食べたり、水やお茶に溶かしたりして摂取できますが、空腹時や就寝前に食べるとより効果的だと言われています。

ただし、マヌカハニーは高カロリーな食品なので、過剰摂取は避けるべきです。また、アレルギーや副作用の可能性もありますので、体調や体質に合わせて適量を摂取するようにしましょう。

マヌカハニーをどうやって食べるといいですか？

マヌカハニーの効果を最も得られる食べ方は、**空腹時に生のまま食べること**です。

マヌカハニーには、メチルグリオキサール（MGO）という強力な抗菌成分が含まれており、熱に強いですが、ビタミンやミネラルなどの栄養成分は加熱すると効果が減少する可能性があります。

また、胃の中に食べ物があると栄養の吸収率が下がるため、食後ではなく食前に摂取することがおすすめです。

マヌカハニーの摂取量は、1回あたり5ml～15ml（ティースプーン1杯分が約5ml、大さじ1杯分が約15ml）を、1日3～4回摂取すると良いと言われています。

摂取量が少なすぎると効果を感じにくく、多すぎると糖質過多になってしまうので注意してください。

マヌカハニーは、そのまま食べる以外にも、水やお茶に溶かしたり、トーストやヨーグルトにかけたりして食べることもできます。

ただし、温かい飲み物に溶かす場合は、60℃以上にならないように気をつけてください。

また、風邪や喉の痛みに効果的な食べ方としては、マヌカハニー入りのホットミルクやしょうが湯を飲む方法がおすすめです。

これらは体を温めて免疫力を高める効果があります。

マヌカハニーにアレルギーや副作用はありますか？

マヌカハニーは天然の食品であり、科学的にも副作用はほとんどないことが分かっています。

しかし、以下のような場合には注意が必要です。

– **ハチ製品に対してアレルギーのある方**は、マヌカハニーを摂取するとアナフィラキシーショックや咽頭浮腫（のどの腫れ）、気道狭窄などの重篤な症状を起こす可能性があります。

– **糖尿病や高血圧などの持病のある方**は、マヌカハニーに含まれる糖分が血糖値や血圧に影響を与える可能性があります。

– **1歳未満の乳児**は、マヌカハニーに含まれる花粉や胞子が原因で乳児ボツリヌス症を発症するおそれがあります。

– **妊娠中や授乳中の方**は、マヌカハニーに含まれる成分が胎児や乳児に影響を与える可能性があります。

これらの場合には、マヌカハニーを摂取する前に医師に相談することをおすすめします。

また、マヌカハニーは適量を守って摂取することが大切です。

過剰に摂取すると、糖分過多になったり、胃腸の不調を引き起こしたりする可能性があります。

一般的には、1日あたり5ml～15ml（ティースプーン1杯分が約5ml、大さじ1杯分が約15ml）を、1日3～4回摂取すると良いと言われています。

以上がマヌカハニーのアレルギーや副作用についての回答です。

マヌカハニーは注意点さえ守れば、健康や美容に役立つ食品です。

ぜひ正しく理解してお使いくださいね。

マヌカハニーとハチミツの違いについて

マヌカハニーと普通のハチミツの違いは、以下のようになります。

– **採取される花の種類**：マヌカハニーは、ニュージーランドに自生するマヌカという植物を食べるミツバチから採取される単花蜜です。普通のハチミツは、様々な花から採取される百花蜜です。

– **色や味わい**：マヌカハニーは、濃い褐色でとろみが強く、甘くてスパイシーな味わいがあります。普通のハチミツは、透明感のある黄色でさらっとしており、甘くてまろやかな味わいがあります。

– **健康効果**：マヌカハニーには、メチルグリオキサール（MGO）という抗菌成分が含まれており、抗酸化作用や抗炎症作用が高いと言われています。普通のハチミツにも抗菌作用や栄養素がありますが、MGOはマヌカハニー特有の成分です。

– **UMF・MGOの値**：マヌカハニーの品質を表す指標にUMF（Unique Manuka Factor）とMGO（メチルグリオキサール）があります。UMFはマヌカハニーの総合的な活性度を示し、MGOはメチルグリオキサールの含有量を示します。UMFやMGOの値が高いほど、マヌカハニーの活性度や殺菌力が高いと言われています。

– **産地**：マヌカハニーは、ニュージーランドでしか採取できません。普通のハチミツは、世界中で採取できます。

以上がマヌカハニーと普通のハチミツの違いについての回答です。

マンカーハニーは注意点さえ守れば、健康や美容に役立つ食品です。

ぜひ正しく理解してお使いくださいね。